豚種の中でも食べておいしいのは、ヨークシャー種。

石上ファームではこの大ヨークシャー種を母豚系の基本品種とし、
父系デュロック、ランドレースの3品種を全て肉質重視を目的に原種豚牧場で育種事業を展開しています。